家烧上汤莴笋

作者： 烹饪玩手

用料

• 莴笋 1根
• 火腿肠 1小根
• 皮蛋(松花蛋) 2个
• 咸鸭蛋 2个
• 食用油 1小勺
• 水 9英寸小汤碗量

家烧上汤莴笋的做法步骤

步骤 1

需要的食材: 莴笋去皮，清洗，滚刀切块。火腿肠滚刀切块。两个皮蛋、两个鸭蛋，剥皮。

步骤 2

锅中底油，莴笋入锅，大火爆炒1-2分钟断生捞出待用。

步骤 3

利用油锅底，将皮蛋和鸭蛋，放入锅中，铲子捣成小块，煸炒一下。

步骤 4

倒入1小汤碗热水，滚沸腾。

步骤 5

沸腾后，将火腿肠倒入锅中。

步骤 6

再把莴笋倒入锅中，搅拌一下即可出锅。

步骤 7

因咸鸭蛋的盐度浇出的汤，盐味刚刚好，所以没有再放盐。如放盐，请先品尝一下汤汁再调盐度。巨好吃的一款汤食菜品。

菜谱创建时间：2023-12-06 22:07:15