手撕清炖鸡

作者： Tosun

简简单单周末一菜。做法简单、健康低脂，两个鸡腿全被小朋友干光，赞不绝口！值得一试

用料

• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 土鸡 一只
• 胡椒粉 适量

手撕清炖鸡的做法步骤

步骤 1

一早菜市场三黄鸡一只，要老板处理。回家洗干净，加姜片、盐、生抽、花椒保鲜膜腌制两小时

步骤 2

高压锅地下铺姜片，腌制的酱料也倒进去，放鸡，加开水没过鸡身2/3，放入胡椒粒和胡椒粉少量，上气压12分钟左右

步骤 3

压制过程中能闻见浓浓的香味，时间到开盖，用个盘子将腿翅等撕烂，砂锅中放大蒜子、小米辣(不喜欢可以不放）加入鸡及锅中的汤，瓦斯炉煮一煮，一边吃！冬季绝配。

菜谱创建时间：2023-12-02 15:36:22