木薯不做糖水可以做菜粑

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

用的是蒸熟就能吃的面包木薯（广西的叫法），不是煮糖水那种黄的哦，也不是喂猪那种，如果是用黄色那种，会比较硬，不好包。普通木薯会苦，要会处理才能用。

用料

• 面包木薯 一盆
• 菜馅儿 白萝卜，油渣，肉之类的，喜欢什么弄什么

木薯不做糖水可以做菜粑的做法步骤

步骤 1

提前半天把木薯煮熟，然后用清水浸泡五个小时以上，捞出沥干水后蒸热，加适量盐，用料理机打碎成图片的程度，必须是热的状态，凉了就不成团了，打好后要赶紧包

步骤 2

事先炒好的白萝卜猪肉馅儿

步骤 3

带手套木薯面团就不会沾手，要不然就要在手上抹油，木薯面团捏出一个小碗状，包入馅料。

步骤 4

包好的粑放入锅里，用硅胶铲压扁一点，木铲我没试过，不知道会不会粘

步骤 5

两面金黄就可以吃了，真的很喜欢这一口。

菜谱创建时间：2023-11-29 03:03:04