香菇肉饼

作者： 呆萌小杰子

鲜掉牙的广式肉饼

用料

• 香菇 适量
• 猪肉 一斤
• 淮山 小半截

香菇肉饼的做法步骤

步骤 1

梅花肉，三肥七瘦，切成中小块

步骤 2

淮山去皮，剁碎(不用太碎，有颗粒感口感更好)

步骤 3

香菇泡发(泡发水不要倒掉)

步骤 4

梅花肉+香菇剁碎(懒得话可以用绞肉机，不用太碎)

步骤 5

搅碎的肉+淮山+2勺淀粉+2勺生抽+1勺蚝油+1勺油+适量的盐+半勺白糖+葱花+泡发香菇的水，充分搅拌

步骤 6

先把水预热后上锅蒸10分钟就好了

香菇肉饼的小贴士

淮山去皮容易手痒，记得带个手套

菜谱创建时间：2023-11-17 19:23:44