芋头蒸熟去皮捣成泥,加入姜葱和少许盐,再加入松茸鲜。加入一定的红薯粉,给他揉成光滑的面团。然后捏成圆子。
锅里烧开水倒入圆子,煮至圆子漂浮起来再煮两分钟就可以了。
再来调制一个汤底,碗中加入一点盐,倒入生抽和少量松茸鲜,再放一点葱花和红葱油。可以加一点猪油,再加入煮圆子的汤。这样就做好了