准备好食材。鸡腿切丁用白胡椒粉、老抽、玉米淀粉腌制。大蒜和姜切丁。线椒斜切
热锅倒油,放入鸡腿丁炒到半熟
一勺郫县豆瓣酱炒出红油
倒入青花椒炒香
倒入线椒跟小米辣继续翻炒
鸡腿全熟后,倒入大蒜、姜、泡椒翻炒
加一勺生抽、盐、一点白糖。炒匀出锅