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辣子鸡翅的做法

辣子鸡翅

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作者: 是_煩
是_煩
随意发挥的,非正宗,勿杠。

用料

辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅约500g对半剪开,冷水浸泡15分钟后捞出沥干。腌料抓匀腌制半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约20g干辣椒剪成小段,用热水泡软,过滤掉辣椒籽后沥干备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅先炸至两面金黄色,再复炸一次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次炸熟,第二次炸脆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油先炒香辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入花椒+3瓣大蒜片+生姜片翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的鸡翅翻炒约1分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入1汤匙生抽,少许盐糖和白芝麻,继续翻炒约2分钟即可。其实时间就是个大概,主要看你喜欢什么口感。如果喜欢吃外皮特别干脆的,就多炒一会,或者炸老一点。我用的薄盐生抽,所以又加了点盐,一用普通生抽或者酱油的酌情考虑加不加。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒点葱花装饰,完成。

菜谱创建时间:2020-04-24 23:02:13
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