酸辣爽口-金汤酸辣肥牛

作者： 梅梅-May

这道菜酸、偏香辣，很爽口，下饭！ 肥牛搭配甜脆的娃娃菜，百吃不厌的金针菇，加上青红辣椒的香辣，葱花和香菜的点缀，酸汤的味道更上一层楼🤫 这次用的是味好美的闪煮酸辣金汤调料，一包80克，一包即可搞掂一道菜，简单快捷！色泽金黄，味道浓郁，做这道酸辣金汤肥牛好赞👍

用料

• 肥牛 200g
• 金针菇 200g
• 娃娃菜 250g
• 酸汤调料 80g
• 清水 450ml
• 线椒 一个
• 小米辣 两个
• 蒜头 两瓣
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量

酸辣爽口-金汤酸辣肥牛的做法步骤

步骤 1

食材全家福~

步骤 2

👉娃娃菜洗干净，对半切开。 👉金针菇切掉头部，洗干净，切小朵。

步骤 3

👉青红辣椒切圈。 👉香菜切段。 👉葱切成葱花。 👉蒜头切粒，再剁成蒜蓉。

步骤 4

👉烧一锅水，水开放入娃娃菜，焯水1-2分钟，捞出摆盘。 👉继续放入金针菇，焯水至熟捞出，摆在娃娃菜上面。

步骤 5

👉最后放入肥牛卷，等水开肥牛卷变色，捞出摆在金针菇上面。 👉另起锅烧油，油热倒入蒜蓉，爆香，倒入清水，挤入味好美闪煮酸汤调料。

步骤 6

👉稍微搅拌均匀，再次煮开即可~ 👉把酸辣金汤淋在食材上面。 👉撒上青红辣椒圈、葱花，香菜点缀。

步骤 7

撒上白芝麻增香。 （此时可以淋一层热油激发香味~）

步骤 8

好喜欢吃这种肥肉相间的肥牛卷🤩🤩

步骤 9

这一锅金汤酸辣肥牛太好吃了！汤汁都下饭！ 味好美家的闪煮酸汤调料好赞🌹爱了爱了😍

酸辣爽口-金汤酸辣肥牛的小贴士

味好美闪煮酸汤调料味道很足，不用另外加调味料~

菜谱创建时间：2023-10-22 18:52:41