鲜掉眉毛～口蘑鸡蛋汤🥚

作者： 梅梅-May

口蘑两面煎香，煎出汤汁，虽然汤汁看起来有点黑暗，但喝起来真香！搭配鸡蛋的鲜香，喝一次爱一次～

用料

• 口蘑 230g
• 鸡蛋 两个
• 蒜头 一瓣
• 葱(或者香菜) 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

鲜掉眉毛～口蘑鸡蛋汤🥚的做法步骤

步骤 1

准备食材: 口蘑230g，鸡蛋两个，蒜头一瓣。

步骤 2

口蘑洗干净去蒂，沥干水分备用。

步骤 3

鸡蛋打散搅匀，蒜头切粒备用。

步骤 4

热锅热油，倒入鸡蛋液，煎熟，弄成小块，盛出备用。

步骤 5

用刚才煎鸡蛋剩下的油，放入口蘑，小火慢煎，两面都煎一下。先口朝下煎，然后翻过来口朝上。

步骤 6

等口蘑煎出汁水，关火。(口蘑煎出来的汤汁可鲜了！)

步骤 7

拿剪刀煎成小块就可以了(拿出来用刀切也行～)。倒入白开水，加入鸡蛋，煮开。

步骤 8

加入盐，少量蚝油调味，撒上香菜就可以出锅啦～

鲜掉眉毛～口蘑鸡蛋汤🥚的小贴士

口蘑要双面煎，煎出汤汁才鲜美～

菜谱创建时间：2023-03-06 17:05:17