小白都会莴笋最简单做法，脆爽可口！

作者： 一味访

莴笋是一个好吃的东西，健康又有营养！很多人都爱吃，但是很多人做莴笋都会发黄发黑，口感比较软烂还没有口感。 那怎么做颜色又碧绿又好吃，让普通的莴笋做出可口的味道来。当然有几个关键步骤，跟我们一起来学习制作起来。

用料

• 莴笋丝 300克
• 油 50克
• 盐 5克
• 蒸鱼豉油 60克
• 青红辣椒 20克

小白都会莴笋最简单做法，脆爽可口！的做法步骤

步骤 1

准备一根新鲜的莴笋，削皮干净即可。

步骤 2

准备好莴笋切成片再切成丝

步骤 3

水中清洗泡制10分钟

步骤 4

莴笋丝放入锅中焯水一下，加入少许的盐和清油，这样做的目的就是油水分离，这样莴笋丝的颜色更加好看碧绿。

步骤 5

把煮好的莴笋丝捞起来，过滤下凉水即可

步骤 6

锅中烧热油差不多在6层，加入少许的青红辣椒圈，干辣椒也可以的，直接淋在莴笋丝上面就可以，但是要注意安全哦！

步骤 7

个人口味我们的调味，喜欢吃酸的我们可以放一些醋也可以放一些糖，我们就按正常标准的口味加入蒸鱼豉油，我们一起搅拌均匀即可。

步骤 8

就制作完成啦！

小白都会莴笋最简单做法，脆爽可口！的小贴士

1、莴笋丝口感非常爽脆，颜色也很好看 2、只要加入少许的蒸鱼豉油就可以，味道有淡淡的蔬菜香，老人小孩都可以吃，不吃辣的我们可以放不少辣的辣椒，可以放蔬菜椒就可以。

菜谱创建时间：2023-10-08 12:54:08