比普通茶叶蛋更好吃的溏心茶叶蛋

作者： 肆季课堂

大家都知道鸡蛋的营养非常丰富 特别适合日常补充蛋白质

用料

• 鸡蛋 适量
• 红茶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 生姜 适量
• 葱结 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

比普通茶叶蛋更好吃的溏心茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1.红茶用茶包袋装好

步骤 2

2.锅中下八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒小火炒出香味

步骤 3

3.倒入开水，生姜、葱结、食盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、红茶包，水开后煮40分钟后放凉备用

步骤 4

4.鸡蛋洗净后冷水下锅，下少量食盐、水开后焖5分钟左右捞出

步骤 5

5.直接放入卤汤中，敲裂蛋壳，浸泡一夜捞出

步骤 6

6.泡完捞出，剥去蛋壳可以吃啦，这个溏心真的太赞了，超好吃超好吃超好吃啊~～

菜谱创建时间：2023-10-05 15:53:15