羊骨汤

作者： 蓝色dance

吃烤羊腿剩下的骨头和一点点肉，熬个汤。熬出来的汤带点炭烤的风味，很喜欢。

用料

• 羊腿骨 1根
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 大葱 1段
• 白萝卜 一块
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 少许
• 盐 少许

羊骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水放锅里，放入羊骨和羊肉，放入姜片葱段花椒，大火烧开。

步骤 2

同时另外烧开一锅水，等羊骨锅里沸腾出现血沫后，把骨头和肉捞到烧开的这锅水里，把葱姜也一起捞过来。转小火炖1-1.5小时。

步骤 3

放入切厚片的萝卜，加入盐，再炖20-30分钟。

步骤 4

撒入胡椒粉和香菜末。

菜谱创建时间：2023-10-04 21:35:54