[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇

作者： 小梁今天吃什么好呢

用黄油煎则奶香十足，用橄榄油煎则"烧烤味儿"十足，无敌无敌简单唷～

用料

• 大杏鲍菇 2～3个
• 黑胡椒粉（或综合椒盐粉） 适量
• 黄油/橄榄油 适量

[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

材料就是油/大杏鲍菇/随便一种粉（胡椒粉/海盐之类的）

步骤 2

竖着把杏鲍菇切成薄片，喜欢有嚼劲的就切厚一点儿

步骤 3

锅不够大的可以在切成竖着切成片后，横着再来一刀切短一点儿。

步骤 4

放入黄油或橄榄油（黄油煎会有奶香，橄榄油则健康）

步骤 5

不管哪种油都如图所示，要抹开抹均匀

步骤 6

放入杏鲍菇后，先翻面一次确保两面都沾上油。小火慢慢煎，等颜色变透后改中火给杏鲍菇上色。

步骤 7

喜欢焦香感的可以煎久一点，在出锅前，两面都撒上黑胡椒粉（撒粉后每面再煎15秒左右），礼成。

[1~2人食]简单到不行的下酒菜-香煎杏鲍菇的小贴士

不要看这个做法几乎没有技术含量....是真的香阿！！

菜谱创建时间：2023-09-17 19:48:38