鲜香嫩滑的冬菇蒸滑鸡

作者： 幸运儿宝贝

我们家老妈子养的鸡，杀了2只给我，第1只我用来做了三杯鸡，第2只我用来做了冬菇蒸滑鸡，好吃得能吃两碗饭，可惜只煮了一人一碗，不够吃！

用料

• 鸡姑娘 1只
• 冬菇 10朵
• 姜丝 1把
• 红枣 10颗
• 洋葱 半个
• 枸杞子 1把
• 盐 2茶匙
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 花生油 1勺

鲜香嫩滑的冬菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

我们家老妈子养的鸡，杀好清洗干净。

步骤 2

切块放入不锈钢盆里。

步骤 3

10朵冬菇提前用水泡软。

步骤 4

冬菇一朵切成4小块、切一把姜丝、10颗红枣切片、一把枸杞子、半个洋葱切成小块。

步骤 5

把步骤4的5种配菜全部倒入鸡块上面。

步骤 6

加入2茶匙盐、1勺白糖、2勺蚝油、2勺生抽、1小勺老抽。

步骤 7

抓拌均匀。

步骤 8

再加入2勺玉米淀粉和1勺花生油锁住水份。

步骤 9

再次抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤 10

锅中水开，上锅。

步骤 11

盖上盖子，大火蒸20分钟左右。

步骤 12

时间到，关火。

步骤 13

出锅。

步骤 14

鲜嫩多汁！

步骤 15

想吃鸡腿！

步骤 16

小朋友吃饭！

鲜香嫩滑的冬菇蒸滑鸡的小贴士

冬菇红枣和枸杞是重点，没这几样是不好吃的！另外就是鸡越嫩，肉就越滑！

菜谱创建时间：2023-08-20 01:20:23