开胃又下饭的酸辣鸡杂（鸭杂）

作者： 橘子汽水Y

用料

• 鸡杂（鸭杂）
• 泡菜
• 芹菜
• 蒜头
• 泡椒
• 姜丝
• 淀粉
• 油
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 料酒

开胃又下饭的酸辣鸡杂（鸭杂）的做法步骤

步骤 1

将鸡杂（鸭杂）洗净切片，加适量的淀粉、一丢丢盐、料酒抓拌均匀备用

步骤 2

准备泡菜

步骤 3

把泡菜切好备用

步骤 4

准备姜蒜辣椒芹菜洗净

步骤 5

切好备用

步骤 6

热锅倒油，把鸡杂（鸭杂）、姜丝一起放入爆炒（姜可以去腥）

步骤 7

再加入蒜末和辣椒翻炒

步骤 8

放入切好的泡菜一起翻炒

步骤 9

再加芹菜、生抽、料酒，盐，鸡精、蚝油一起翻炒均匀

步骤 10

一直翻炒到你觉得可以吃了，盛出来装盘即可

步骤 11

菜谱创建时间：2023-07-27 15:40:16