一群蚂蚁上了树

作者： 卡夫卡妖儿

关于蚂蚁上树这个话题，在外面吃到的通常是几只蚂蚁到了森林，在家就是要实现蚂蚁自由 其实，这道菜本身用的龙口粉丝，但是喜欢红薯粉的朋友会发现，用红薯粉也好吃！

用料

• 肉沫 150克
• 干红薯粉 100克
• 葱花 一把
• 食用油 15克
• 豆瓣 15克
• 独蒜（切片） 1个
• 生抽（腌制用） 10克
• 水（腌制用） 2汤匙
• 生抽 8克
• 老抽 5克
• 蚝油 5克

一群蚂蚁上了树的做法步骤

步骤 1

首先我们做准备工作： 1.把150克肉末，加入10克生抽、2汤匙水，用手反复抓匀至看不到水分为止，腌制备用； 2.把100克干红薯粉用开水泡软，剪成长段备用；

步骤 2

主锅内加入15克油，15克豆瓣和一个独蒜的蒜片，设置3分钟/V/速度1炒香

步骤 3

继续加入腌制的肉沫，设置2分钟/V/速度1炒熟肉沫

步骤 4

插入蝴蝶棒，两边均匀加入泡好沥干的粉丝、8克生抽、5克蚝油、5克老抽、30克开水，设置5分钟／ v 档／反转速度小勺；中途暂停一下，用筷子把肉末和粉丝搅匀后再继续；

步骤 5

出锅装盘，洒上一把葱花，就ok啦！

菜谱创建时间：2023-07-27 11:22:52