咖喱土豆

作者： 有衡瑜伽

用料

• 土豆 一斤
• 胡萝卜 一根
• 猪里脊肉 半条
• 自制咖喱酱 150克左右
• 洋葱 1/4个
• 盐 一小勺
• 黄油 一小片

咖喱土豆的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉，切厚片

步骤 2

再切成粒

步骤 3

土豆切成小块

步骤 4

清水洗去炒面粉质

步骤 5

胡萝卜切成块，比土豆块要小一点。

步骤 6

洋葱切成碎

步骤 7

锅里放黄油 可以放任何油，我喜欢黄油的奶香味，所以放了黄油。 做咖喱酱锅没有洗，直接用了。

步骤 8

黄油化了，放入里脊肉炒至，表面有焦黄色。 用油炒过肉，肉质煮出来，才不会口感发干。

步骤 9

里脊肉炒好，放入胡萝卜块、洋葱碎。

步骤 10

翻炒至胡萝卜边缘有点透明。

步骤 11

放入土豆块

步骤 12

土豆块炒5分钟左右。

步骤 13

放入咖喱酱

步骤 14

咖喱酱翻炒均匀

步骤 15

倒水，末过土豆多一些。

步骤 16

水开，放盐。

步骤 17

盖上盖子，改小火煮25分钟。

步骤 18

25分钟后，用铲子铲一下胡萝卜块，胡萝卜块很轻松铲断，收汁出锅。

菜谱创建时间：2023-07-13 22:02:49