㊙️梭子蟹白蟹新做法，汤鲜味美，金汤芋艿煮白蟹

作者： 蟹哥小厨F

一道非常家常的白蟹做法，芋艿吸收了咸肉的咸和白蟹的鲜让这道菜有了不一样的味道

用料

• 梭子蟹 1只
• 五花肉细条 75克
• 熟芋艿子 4个
• 葱姜蒜 各5克
• 菜籽油 30克
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 白胡椒粉 1克
• 开水 500克

㊙️梭子蟹白蟹新做法，汤鲜味美，金汤芋艿煮白蟹的做法步骤

步骤 1

熟芋艿一切二或三都可以，梭子蟹改刀成小块，葱姜蒜，五花肉切成小条待用

步骤 2

锅中下入菜籽油放入蟹煎上色后翻面放入五花肉以及葱姜蒜煸出香味后烹入料酒10克

步骤 3

倒入开水500克把熟的芋艿放入一同大火煮开放盐及鸡精白胡椒粉调味转中小火煮5分钟

步骤 4

煮的汤汁不是太多时就可以关火了

步骤 5

出锅装盘放上少许葱花点缀即可

㊙️梭子蟹白蟹新做法，汤鲜味美，金汤芋艿煮白蟹的小贴士

螃蟹的煮制时间不宜过长 芋艿要提前蒸熟

菜谱创建时间：2023-07-11 16:39:22