红烧肉丸子

作者： 比肩天涯

用料

• 五花肉
• 马蹄
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 黄酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 胡椒粉
• 水淀粉

红烧肉丸子的做法步骤

步骤 1

将肉剁成馅，马蹄切末，葱，姜切末

步骤 2

将肉馅加盐，味精，黄酒，胡椒粉，水，抓捏上劲后加马蹄末，葱姜水，水淀粉

步骤 3

锅中入油，油温5成时，将肉馅成丸子，漾炸成熟，倒出沥油

步骤 4

锅中小火入葱，姜，丸子，生抽，老抽，糖，水，黄酒，蚝油，烧入味，下鸡精，勾芡，淋油，装盘

菜谱创建时间：2023-07-01 10:38:10