鲜玫瑰花馒头

作者： 蔡菜籽CL

把浪漫揉进面团里 吃进肚子里😘 玫瑰花整形手法可参考我另一菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/105918724/

用料

• 中筋面粉 600g
• 干酵母 6g
• 纯牛奶 100g
• 清水 200g
• 细砂糖 60g
• 鲜玫瑰花 6朵
• 猪油 10g
• 以上材料可做20个花馒头

鲜玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

在上班路上，看见小哥卖玫瑰花，忍不住停下脚步买了一束

步骤 2

拿回家做最近很火的玫瑰花馒头吧！

步骤 3

摘取新鲜的花瓣

步骤 4

用清水漂洗两次，沥干水

步骤 5

稍晾干一下水份，用不完的玫瑰花留着观赏

步骤 6

揉面缸里放入所有面团材料，揉成团后加入花瓣

步骤 7

厨师机2-3档揉10分钟，面团光滑细腻出缸

步骤 8

面团分成等量小剂，分别擀圆，尽量大小一致，然后5片面片一组，像图中那样错开叠放，筷子居中压出中线，卷起并居中线切开，一分为二

步骤 9

等待发酵至1.5倍大

步骤 10

中火蒸12分钟即可

步骤 11

美美的花馒头就做好啦！

菜谱创建时间：2023-07-01 08:14:06