超简单～自制低卡芋泥 芋泥控赶紧上车

作者： Rachel_Wang

超爱芋泥，但是外面的又贵又甜，对于减肥不友好 所以趁假期自己做，没想到出乎意料的简单和成功！ 想要奶香味浓郁也可， 想要简单低卡也可 后续可以做各种芋泥甜品美食😍

用料

• 芋头 3个
• 牛奶 100ml
• 代糖 20克，可不放或放白砂糖
• 紫薯粉 没有可用紫薯代替

超简单～自制低卡芋泥 芋泥控赶紧上车的做法步骤

步骤 1

3个荔浦芋头切片上蒸锅，我是冷水就上锅了，一起约20分钟左右 没有紫薯粉的，这里加一块紫薯一起蒸熟，然后一起捣碎

步骤 2

倒入搅拌机。 有紫薯粉的，在这一步开始搅拌之前先加2g紫薯粉，50ml牛奶，然后少量多次添加牛奶。我添加了代糖。 喜欢流动性大的，加多点牛奶， 喜欢稠一点的，稍微少点牛奶 喜欢奶香味的可自行添加炼乳 白砂糖等

步骤 3

绵密且有颗粒感

步骤 4

倒入容器，肉眼可见的绵密丝滑呀

步骤 5

第二种 我用厨师机做的，会稠很多。 但不影响我对它的爱

步骤 6

成品

步骤 7

用保鲜膜封好，我基本每个称重100g，冷冻保存。 想吃的时候拿出来可兑牛奶稀释吃，也可以厚涂做馅料，两种选择

步骤 8

两种芋泥，你喜欢哪一种呢

超简单～自制低卡芋泥 芋泥控赶紧上车的小贴士

我全程只放了牛奶 紫薯粉 代糖，我个人认为芋泥很香浓 喜欢甜的可以加白砂糖 炼乳等

菜谱创建时间：2023-06-25 12:16:26