我的低脂食谱之三 自制港式奶茶🥤低卡低糖 无负担

作者： Rachel_Wang

声明，不是我原创的菜谱，但是我怕万一原作者以后删除了菜谱我就没有了，所以想转化为自己的经验，根据自己的想法微调后制作成菜谱，用以记录！ 这里对原作者表示万分感谢，她这个方子很好用！

用料

• 黑白淡奶 180ml
• 锡兰红茶 30克
• 装水/茶的容器 2个
• 白砂糖/代糖 10-30克
• 水 800ml

我的低脂食谱之三 自制港式奶茶🥤低卡低糖 无负担的做法步骤

步骤 1

我在🍑宝上买的这款锡兰红茶，稍稍做了些攻略，说这款做港式奶茶和港式柠檬茶特别赞 取出红茶30g

步骤 2

锅里倒入700ml左右的冷水，煮开

步骤 3

把茶叶放在拉茶袋里，开始拉茶。一手拿开水，一手拿拉茶袋，下方用容器接着，然后把开水倒入拉茶袋，一边倒，一边稍微晃动一下开水。从容器A倒入容器B后，再重复动作一次，从容器B拉茶到容器A，这样称作一个来回，这里一共需要两个来回，即四次。 没有拉茶袋的，可以用汤包，我第一次没买拉茶袋，就是用汤包和漏勺自制的，后面去买了拉茶袋，方便很多，十几块钱

步骤 4

第一次拉茶完毕后，开小火煮五分钟，把拉茶袋放进去煮，注意茶叶不要紧贴锅底，会有糊味，要拎起来一点，后面水不多的时候，可以把锅侧着，让茶叶完全浸泡在水中 如图

步骤 5

煮了五分钟后，关火。这时茶水颜色已经比较深了。然后再次拉茶两个来回，即四次。

步骤 6

好了，到拉完茶后最后一个动作了。 空的容器A放在桌上，一手持黑白淡奶，一手持装有茶水的容器B，同时水茶和奶一起倒入容器A。这里很重要，一定要同时，并且奶和茶倒入的时候要互相碰到，在空中的时候汇合，然后掉下容器。慢慢的倒，快了不好控制量。 视频我是倍速的，不然放不下。 黑白淡奶是我上次用剩下的，所以用保鲜盒装的。

步骤 7

成品真的就是茶餐厅那种颜色和味道，根据个人喜好来加白砂糖调味 刚倒进去会有泡泡，静置一会儿就好了

步骤 8

我用了零卡的果糖，热量就更低啦

步骤 9

一次做的量，我个人感觉要喝两次，刚做完的时候喝一大杯，剩下一杯左右放冰箱，一定要用密封的容器。 所以，262千卡两杯，每次131千卡能喝350ml左右 妥妥的低卡0⃣️糖无负担

步骤 10

拉茶袋

步骤 11

自制下午茶🫖

我的低脂食谱之三 自制港式奶茶🥤低卡低糖 无负担的小贴士

想要更低卡可以选择用代糖，喜欢无糖的就不用放糖 喜欢奶味稍微多点的，就适当多加点淡奶；喜欢茶味浓一点的，基本配方里也就差不多了。喜欢特浓茶味的，少放点奶。

菜谱创建时间：2021-09-21 17:56:49