新疆抓饭家庭版

作者： 黑白居士123

用料

• 米 两碗
• 孜然 少许
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 三根
• 盐
• 羊肉 一斤
• 白酒 一杯

新疆抓饭家庭版的做法步骤

步骤 1

备料，胡萝卜手指粗细，其他如图，盐比平时多三倍，糖一小勺，孜然粉和白胡椒粉就少许好了

步骤 2

米得提前泡30-60分钟，目的等会会说

步骤 3

锅里放比平时多一点的油，但也别太多了，做出来的饭会太腻。煸炒洋葱到有焦褐色

步骤 4

加入胡萝卜，炒个5-8分钟，有点软就行，不用锅里就软

步骤 5

加入羊肉，炒到也是有点焦褐色，加盐糖，白胡椒，孜然这些

步骤 6

所有锅里的东西放进电饭锅，铺平

步骤 7

把米铺上去，关键点来了，水刚好浸没米就行，不要多，千万不要

步骤 8

步骤 9

成品如图，非常好，如果喜欢葡萄干，在煮的时候放，这个味道完美复刻新疆吃的。

菜谱创建时间：2023-06-24 19:42:12