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糖醋酥鱼的做法

糖醋酥鱼

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作者: Yang妈妈
Yang妈妈
这款糖醋酥鱼是我们一家都很爱吃的,刚炸好的鱼超级脆。 喜欢吃脆的鱼,就把汤汁煮好放凉,吃的时候直接倒在鱼上即可, 喜欢吃酥软的鱼块就倒入糖醋汁内一煮。味道确实很棒。喜欢吃鱼的不要错过。

用料

糖醋酥鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼一条约2斤切块,用生姜片,葱段,一大勺料酒,几滴醋,一点黑胡椒碎和1小勺盐抓均匀腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块腌制好后用厨房纸擦干净水份!一定要擦哦,不然等下会很可怕😂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热后放入鱼块油炸,放下去后就不要动它,一直炸到鱼块上浮,颜色变黄再给它们分开。不然鱼肉会碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到这种金黄色,外脆里软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加半碗清水,几片生姜和葱段,5克白糖,2勺生抽,2勺陈醋,一勺老抽,4勺料酒一起煮沸腾,可以自己尝尝味道,根据自家口味调整, 吃酥脆口感的,就把汤汁放凉,不用把鱼块放入汤汁内煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的鱼块煮一会关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮后的鱼块吸收了糖醋汁,很入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点葱花和白芝麻即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃的香酥鱼块

菜谱创建时间:2023-05-12 17:12:52
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