素炒山药

作者： 拾贰的厨房鸭

用料

• 山药 250g
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 油 适量
• 香菜或葱花 适量
• 清水 适量

素炒山药的做法步骤

步骤 1

准备食材，山药切片，胡萝卜切片，香菜切小段

步骤 2

热锅冷油，下入大蒜炒香

步骤 3

再放入胡萝卜炒至断生后

步骤 4

加入山药一起翻炒至变色，根据口味放适量的盐

步骤 5

加水小火焖煮一下，山药会有粘液，可以适当加多一点点水，喜欢吃爽脆口感的少煮一会，喜欢粉粉的口感的可以多煮几分钟，注意焖煮时尽量不要翻炒，因为山药很容易散哈

步骤 6

最后加入香菜，翻炒均匀就可以出锅了

步骤 7

完成！口味清淡，好吃

菜谱创建时间：2023-05-10 22:27:39