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芝士辣白菜炒饭的做法
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芝士辣白菜炒饭

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作者: 车厘阿夏夏
车厘阿夏夏

芝士辣白菜炒饭的用料

芝士辣白菜炒饭的做法步骤

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步骤 1

将米饭闷熟。

步骤 2

上锅倒油,葱炝锅。少油。

步骤 3

放入闷熟的米饭,炒散,如果是剩饭可稍加水。

步骤 4

放入辣白菜约100g,放入拌饭辣酱3茶匙,翻炒均匀。

步骤 5

出锅,上面放一片芝士,入微波炉高火1分钟。

步骤 6

取生鸡蛋一个,剔除蛋清,蛋黄打在熔化的芝士片上。

芝士辣白菜炒饭的小贴士

1、个人认为在辣白菜炒饭里吃到熟了的蛋清和蛋黄是对米饭的侮辱,因此使用生鸡蛋,而且强烈不推荐使用煎蛋。 2、少放油,炒不开时加水,是炒剩饭的诀窍。一定记牢。

菜谱创建时间:2012-11-12 18:53:51
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