你们要的酸菜炒肥肠教程来了，好吃巨下饭！

作者： 古典美人美食

酸菜炒肥肠，广东人大排挡的挚爱！ 不得不说这真的是很香很下饭😋

用料

• 肥肠 500克
• 酸菜 200克
• 泡椒 20克
• 小米椒 6/8根
• 姜蒜 1块
• 青椒 1根

你们要的酸菜炒肥肠教程来了，好吃巨下饭！的做法步骤

步骤 1

🌿🌿食材：肥肠500g，酸菜200g，蒜姜，泡椒，小米椒 🌿🌿做法：1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后冷水下锅，加葱姜➕1个八角香叶➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮10分钟，切成自己喜欢的小段 2️⃣锅烧热倒油，放入肥肠炒至表面微黄，放葱姜，泡椒，小米椒炒香

步骤 2

翻炒均匀后加一勺料酒，生抽老抽各一勺炒匀后倒入酸菜，调味加少许胡椒粉和鸡精，撒点青椒粒，最后开大火翻炒6，7，8 下即可出锅

步骤 3

特下饭😍

步骤 4

肥肠有嚼劲，越嚼越香

步骤 5

酸菜也好吃😋一道爆炒酸菜炒肥肠家庭版做法，咸香酸辣有嚼劲，越嚼越香，记得多煮点米饭哦🤣

菜谱创建时间：2023-03-29 17:58:15