日式照烧鸡腿饭

作者： 虫虫和美食

一人吃的盖饭最好就是荤素搭配，肉块不大不大无骨无刺还有满足感，米饭还可以和浓郁的肉汁混合，那种一口接一口的感觉太爽了。这样一想，好像这个日式照烧鸡腿饭超级合适，关键是还容易哦。

用料

• #鸡腿及其他
• 鸡腿 1只
• 料酒 半汤匙
• 蚝油 1/3汤匙
• 盐 1/3茶匙
• 胡萝卜 半根
• 米饭 1碗
• 西蓝花 半个
• #照烧酱 勺
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• 蜂蜜 半汤匙
• 清水 3汤匙

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

去骨大鸡腿（手枪腿）一个，切断比较长的筋膜，用半汤匙料酒、1/3汤匙蚝油、1/3茶匙盐腌制半小时

步骤 2

胡萝卜切片，用模具压花会更好看，和西蓝花一起入清水锅，加少量油、半茶匙盐煮熟

步骤 3

腌制好的鸡腿鸡皮炒下，入锅加油香煎至表面金黄，倒入用2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙老抽、1汤匙料酒、半汤匙蜂蜜、适量清水（大概3汤匙）调成的照烧汁焖煮入味

步骤 4

大概是小火焖10分钟后，再大火收汁就可以了，注意要留一点酱汁，这是拌饭的关键

步骤 5

鸡腿肉放凉切块

步骤 6

将煮熟的西蓝花和胡萝卜铺在米饭上

步骤 7

放上切块的鸡腿，关键是要淋上一些照烧酱汁，然后撒上一些白芝麻就完成了，是不是超级简单？关键还很好吃哦

日式照烧鸡腿饭的小贴士

没有什么要提醒的，照烧酱是关键

菜谱创建时间：2023-03-25 10:06:14