用APP打开
蔓越莓麦香司康的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蔓越莓麦香司康

4421人浏览 654人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: 苜同学
苜同学

蔓越莓麦香司康的用料

蔓越莓麦香司康的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

预热烤箱200℃

步骤 2

将所有粉类过筛,加入红糖和盐,混合搅拌均匀

步骤 3

将冷的无盐黄油切成小块,放进做法2里,用料理机打成粗粒状(没有料理机的直接用手搓成粗粒即可,不要过度揉搓令黄油受热熔化)

步骤 4

在粗粒粉末中加入全蛋液和牛奶,轻揉成团

步骤 5

注:①牛奶不要一次全加入,根据不同面粉吸收程度不同,先倒入2/3,剩下的酌情加入;②不要过度揉面,只要没有干粉存在即可。)

步骤 6

如果此时面团沾手,就适当在手心里沾些面粉,将面团整个移到铺好烘焙纸的烤盘上

步骤 7

轻压面团,使之成为1.5cm左右厚度的圆形,用刀沿直径切开,切四刀,即得8个三角块,表面刷一层蛋液

步骤 8

入烤箱,15分钟左右,或至表面呈金黄即可

步骤 9

冷却至不烫手,吃!(我喜欢配着酸奶吃Scone,你也可以试试噢)

蔓越莓麦香司康的小贴士

苜同学这里买不到低筋粉,所以用中筋混玉米淀粉替代。

菜谱创建时间:2012-11-10 18:49:28
换个做法
还有278种做法,这就去看 >>