黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳

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作者: 苜同学
苜同学
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黑椒牛柳的用料  

黑椒牛柳的做法步骤

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  • 牛肉切条状,放料酒,黑胡椒粉,少许盐,淀粉抓匀至水分都吸收进肉里,腌制半小时

  • 洋葱切块,青红椒切成菱形

  • 大火入牛柳过油,6成熟时迅速捞起

  • 锅内留底油,下洋葱,中火炒到洋葱透明,散出甜味

  • 大火下牛柳,与洋葱均匀翻炒

  • 倒入1/3瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀,加点糖提鲜,按个人口味调试,淡了加点盐

  • 最后加入青红椒,翻炒出香味后,出锅装盘

  • 装盘后,在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成

黑椒牛柳的小贴士

这道菜的关键点是黑胡椒酱+黑胡椒粉+黑胡椒碎。缺一不可。

菜谱创建时间:2012-03-16 09:57:49

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