绿豆马蹄糕

作者： 麦麦xxx

用料

• 马蹄粉 250克
• 水 1500毫升
• 绿豆 适量
• 黄糖 150克

绿豆马蹄糕的做法步骤

步骤 1

绿豆我是提早用热水泡发，去掉绿豆皮

步骤 2

加入清水煮直绿豆开花，这时绿豆已经软了

步骤 3

500毫升的水煮化糖

步骤 4

剩下1000毫升兑开马蹄粉，搅拌至无颗粒状

步骤 5

舀3-4勺兑好的生马蹄粉浆，倒入到刚刚煮好的糖水里煮至粘稠状

步骤 6

倒入刚刚沥干水的绿豆一起煮至浆透明

步骤 7

将煮好的绿豆浆倒入到剩下生粉浆搅拌均匀，再倒到平底大大圆盆中，起锅煮水蒸大概30分钟

步骤 8

冷水蒸30分钟

步骤 9

蒸好放凉就可以切块了

菜谱创建时间：2023-03-08 18:18:36