可爱黑巧克力曲奇

作者： leibaobao00

周末家庭聚会做的，很适合和家人一起分享，做起来也非常简单。 成品可以做10块饼干。

用料

• 黄油 60克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋液 55克
• 低筋粉 140克
• 杏仁粉 20克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 2克
• #夹心#
• 黑巧克力 40克
• 淡奶油 40克

可爱黑巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，鸡蛋放至室温，细砂糖可以用绞肉机打细。

步骤 2

软化好的黄油。

步骤 3

加入细砂糖。

步骤 4

用打蛋器搅打均匀。

步骤 5

差不多这样。

步骤 6

分次加入鸡蛋液。

步骤 7

每加入一次，都要用打蛋器搅打均匀，吸收后再加入下一次。

步骤 8

加入过筛的粉类。

步骤 9

用刮刀略拌后再揉成团。

步骤 10

均分10份，滚圆后略压扁。

步骤 11

然后在饼干中间按压出一个凹口。

步骤 12

放入预热好的大宇DY-KX08烤箱中层180度烤20分钟。

步骤 13

火力时间根据自己烤箱。

步骤 14

晾凉的时候准备巧克力夹心，把黑巧克力隔水小火加热搅拌至顺滑，离火后加入淡奶油搅拌均匀即可，我用的百分之85的黑巧，不甜。

步骤 15

晾凉的饼干中间挤上夹心，再放两个糖珠装饰即可。

菜谱创建时间：2023-02-27 16:13:29