12款调味黄油🧈

作者： crazy_go

餐前面包的好搭档——调味黄油/芳香黄油🧈，分享几个比较简单好操作的口味搭配，让面包不再单调～ 配方⬇️

用料

• 黄油 220g
• 其他材料 具体见下

12款调味黄油🧈的做法步骤

步骤 1

🍋海盐柠檬黄油✔️（柠檬洗干净，用盐搓干净表面，用剥皮刀剥出皮屑备用。220g原味黄油+一个半个柠檬皮屑+2g干欧芹碎+4g研磨的综合胡椒） 🥃朗姆酒提子黄油✔️（30g提子浸泡在20ml朗姆酒，浸泡完全的提子切碎备用。220g原味黄油+10ml香草糖酱+切碎的提子碎） 🍃欧芹胡椒黄油✔️（220g原味黄油+2g干欧芹碎+4g黑胡椒+3g盐） 🌿蒜香香草黄油✔️（220g原味黄油+20g切碎的蒜末+5g新鲜迷迭香+2g新鲜百里香+2g海盐） 🍵抹茶开心果黄油✔️（220g原味黄油+8g抹茶粉+30g熟开心果碎+10g细砂糖） 🍅辣味番茄黄油✔️（220g原味黄油+10个切碎的油渍番茄干+20g番茄膏+粗粒辣椒粉5g+1g黑胡椒+2g盐） 🍯蜂蜜核桃黄油✔️（220g原味黄油+25g蜂蜜+30g熟核桃碎） 🍷红酒肉桂椰子黄油✔️（220g原味黄油+（1支新鲜迷迭香、百里香+200ml红酒+15g黄油小火浓缩）30g浓缩好的红酒混合物+1g肉桂粉+15g椰丝 🟠松露咸蛋黄黄油✔️（220g原味黄油+2个新鲜黑松露+2个熟咸蛋黄+1g盐） 🥓培根莳萝黄油✔️（220g原味黄油+4条煎好的培根脆切碎+10g新鲜莳萝+1g黑胡椒）

步骤 2

🍓草莓黄油✔️（220g原味黄油+40g熬煮好的草莓酱+10g细砂糖）草莓酱做法：新鲜草莓150g+20g细砂糖+一个柠檬汁小火熬煮1小时

步骤 3

🧀️芝士香葱黄油✔️（220g原味黄油+40g干酪碎+40g车打芝士碎+40g小葱碎+黑胡椒1g）

步骤 4

做法: ❶黄油切小块室温软化，打发🪶羽毛状。不要软化出液体油状。 ❷不同黄油加入不同配料，搅拌均匀。 ❸把黄油挖到油纸上，均匀抹成长条，卷起来，可以卷成圆条或者长方条状。如果嫌麻烦，也可以直接放在玻璃瓶🫙中密封保存。 ❹放在冰箱冷藏保存，液体多一些的保存时间短，含液体少的保存时间长。 🌟tips：可以切片涂抹，或者用沾过热水的勺子🥄挖成橄榄🫒形，搭配烤好的面包类，增加面包香味。调味黄油除了抹面包，还可用于烹饪，更可以给鱼、肉或蔬菜增香～

步骤 5

配司康

步骤 6

面包

步骤 7

吐司

菜谱创建时间：2023-02-24 12:52:43