肉末茄子～

作者： 记忆梧桐树

用料

• 五花肉 1条
• 生抽 1勺
• 茄子 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 陈醋 半勺

肉末茄子～的做法步骤

步骤 1

将茄子切成图中条块状

步骤 2

上蒸锅蒸7-10分钟

步骤 3

将五花肉切块

步骤 4

将切好的五花肉放入绞肉机

步骤 5

绞起来吧肉肉

步骤 6

小熊牌的这款绞肉机超好用哒

步骤 7

绞至图中碎末状

步骤 8

蒸茄子的同时可以备好酱汁:清水半碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐巴少许，淀粉1勺，陈醋半勺。

步骤 9

热油，倒入蒜末翻炒出香味

步骤 10

再将绞好的肉沫倒入锅中，小火翻炒

步骤 11

继而大火翻炒至断生

步骤 12

倒入蒸好的茄子，一块翻炒

步骤 13

倒入灵魂酱汁，小火翻炒一会，大火收汁。

步骤 14

出锅～超级美味，谁能不爱？！

菜谱创建时间：2023-02-04 13:27:16