自制稀果干

作者： 天河石手链

稀果干是我们这里回族的夏季冷饮，不知道其他地方有没有，夏天吃起来酸甜可口。疫情憋在家里好容易凑齐了原料和容器，自制一锅解解馋。 制作过程禁油，图中玻璃容器为1600ml，下面材料为本次制作的量。

用料

• 柿饼 6个，260g
• 杏干 150g
• 冰糖 70g
• 山楂干 4片
• 凉白开

自制稀果干的做法步骤

步骤 1

柿饼选好的，看着颜色好看的，发黑的有可能会涩。洗掉外面的柿霜，切成小块，尽量小，方便后面碾碎。也可以每个尝一小块，选出不涩的

步骤 2

杏干洗净，切成小块，也是尽可能小，我是用剪子剪的；山楂片洗净，同样弄成小块。

步骤 3

用玻璃容器盛放上述食材，倒入凉白开，水量为2倍食材高度，放在冰箱泡上一天，用勺子将食材撵成糊状，不软乎的、水少的可继续加适量水放冰箱泡一天，以食材基本成糊为准，放入凉白开和冰糖，冰糖化开后差不多就可以食用了，吃不了的继续放入冰箱保存。

菜谱创建时间：2023-02-02 19:18:54