蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉

作者： 小九在大洋洲

原名是Rich Beef & Mushroom Casserole. 其实很简单，有这么一锅就可以安心过个冬啦... 其实也不够我吃几顿的...

用料

• 牛肉 500g
• 蘑菇 250g
• 胡萝卜 大两根
• 蒜头 4瓣
• 洋葱 一个
• 500ml beefstock牛肉汁一盒 （没有也可以用清水和少许耗油代替）
• 玉米淀粉 (生粉也凑合) 两大勺
• 番茄沙司 五大勺

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法步骤

步骤 1

什么东西都给剁成小块状。牛肉汁倒一小碗出来，加两勺玉米淀粉搅拌均匀，最后收汁时候用。

步骤 2

两勺油，7成热时倒入牛肉翻炒，炒到牛肉们变成棕色，捞出备用

步骤 3

再倒两勺油，煸洋葱和蒜瓣2分钟，加入牛肉和蘑菇3分钟后炒到蘑菇君变软

步骤 4

炒锅里的货色都倒入大炖锅，加入5勺番茄沙司，香料，大盒的牛肉汁，以及胡萝卜块。（如果没有卖牛肉汁，就用清水就可以了，加盐和少许耗油调味，只要基本没过材料即可)

步骤 5

煮开后小火煮35分钟，偶尔搅拌。最后倒入玉米淀粉水，收浓汁。

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的小贴士

番茄沙司我用的是 Ragulett Napolitana Sauce，里面应该有自带的香料，买不到的童鞋可以自己混点混合的香料进去，什么迷迭香啊，罗勒叶啊~ 总之配合自己口味都可以。

菜谱创建时间：2012-11-08 19:31:11