老式枣泥核桃蛋糕，松软好吃老少皆宜

作者： 做面包的Even

用料

• 红糖 135克
• 白糖 90克
• 红枣 180克
• 水 300克
• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 300克
• 泡打粉 4.5克
• 苏打粉 4.5克
• 牛奶 90克
• 色拉油 75克

老式枣泥核桃蛋糕，松软好吃老少皆宜的做法步骤

步骤 1

第一步把无核的红枣加入300克水

步骤 2

大火煮开，然后转小火慢煮，水不要多加或少加

步骤 3

小火煮到没有什么水分，然后停火把红枣碾碎

步骤 4

红枣泥里加入白糖，红糖和鸡蛋，用打蛋器快速搅拌3-5分钟

步骤 5

这时候加入牛奶和玉米油混合均匀，

步骤 6

另一个容器里面把低筋粉和泡打粉过筛

步骤 7

把搅拌好的面糊倒进去混合均匀，如果你的容器够大的话也可以直接把面粉筛到面糊里

步骤 8

把面糊混合到这样看不见面粉的状态

步骤 9

28厘米的金盘里铺上一张油纸

步骤 10

把做好的面糊倒进去铺平，没有金盘的话也可以放到麦芬纸杯里

步骤 11

最上面再撒一层生的核桃和白芝麻

步骤 12

烤箱预热，上下温165度放在中层烤35分钟左右，小一点的烤箱可以放到中下层一些

步骤 13

用一根牙签插进去，如果没有面糊带出来，牙签也干干的就证明熟了

步骤 14

稍微放冷之后把油纸揭掉然后切块

菜谱创建时间：2023-01-21 10:02:57