黑芝麻牛皮糖

作者： 国民烘焙课堂

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用料

• 水怡 128g
• 砂糖 85g
• 水 94g
• 玉米油 32g
• 糯米粉 70g
• 吉利丁粉 7g
• 黑芝麻 500g

黑芝麻牛皮糖的做法步骤

步骤 1

先来烤黑芝麻，平铺在烤盘上，上下火150度，烘烤15分钟左右

步骤 2

糯米粉加吉利丁粉搅匀，加水，搅拌均匀备用

步骤 3

锅中加入水怡、砂糖，中火加热至160度

步骤 4

加入玉米油，搅拌均匀，再加入提前搅好的糯米粉，小火熬煮至粘稠状态

步骤 5

倒入铺黑芝麻的28X28cm烤盘里，表面撒黑芝麻，摊平，冷藏一小时

步骤 6

倒扣在砧板上，切出需要的大小

菜谱创建时间：2023-01-12 15:43:52