时蔬炒铁棍山药

作者： 烹饪玩手

用料

• 铁棍山药 2小截
• 莴笋 1小截
• 胡萝卜 半根
• 木耳 8小朵
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1小勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 南德调料 少许
• 水淀粉 2小勺
• 食用油 适量

时蔬炒铁棍山药的做法步骤

步骤 1

山药、莴笋、胡萝卜、泡发好木耳，洗干净，改刀切片，锅中水开，加入适量盐、油，飞水1～2分钟捞起。盐油起到不变色，不氧化的作用，使蔬菜颜色更好看。

步骤 2

锅中留底油，葱姜蒜煸香，下时蔬，大火爆炒，加入适量盐、鸡精、南德调料，勾水淀粉，点明油，翻两下起锅。

步骤 3

清淡口，低卡、低脂、低油。

步骤 4

口感:脆口

菜谱创建时间：2023-01-02 17:03:41