酱罗卜

作者： 广式点心师

白萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加...

用料

• 白萝卜 约4斤
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 1碗
• 米醋 1碗
• 清水 1碗
• 八角 3颗
• 花椒 少许

酱罗卜的做法步骤

步骤 1

买回的罗卜去头尾洗干净

步骤 2

彻成筷子大小条状

步骤 3

加入少许盐（大概2小勺）搅拌均匀腌1个小时以上

步骤 4

倒掉多余的水，这样做出的罗卜不会发苦，发辣

步骤 5

用（凉白开）或清水洗干净

步骤 6

沥干水份，并抓干备用。这一步更加爽脆，很多人去省略了细节

步骤 7

热锅加入油，加八角花椒，炒香

步骤 8

加入生抽一碗

步骤 9

米醋1碗

步骤 10

清水1碗，煮开放凉备用

步骤 11

姜，蒜彻片，小米椒辣椒彻条，不吃辣的不用放辣椒

步骤 12

倒入料头

步骤 13

再加少许食盐

步骤 14

1勺白糖或2勺（按个人口味）

步骤 15

倒入放凉的酱汁，加入几滴高度白酒可以存放更久

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 18

大功告成，超级下饭。是不是很简单，你也快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2022-12-18 20:45:11