桂林松糕

作者： 胡blood

松糕是老桂林的传统特色小吃，用于祝寿、乔迁、生子、升学等喜事是一代又一代桂林人的记忆。也是我小时候到现在最爱吃的桂林小吃

用料

• 大米粉 150克
• 糯米粉 90克
• 红糖粉 60克
• 水 130克
• 半肥瘦肉 50克
• 荔浦芋头 120克

桂林松糕的做法步骤

步骤 1

这是50克猪肉再拌一点盐，腌三个小时以上

步骤 2

荔浦芋头切丁，再撒一些盐拌一下

步骤 3

大米粉，糯米粉，红糖和水一起拌匀

步骤 4

过筛

步骤 5

不要再压实了

步骤 6

八寸的竹蒸笼垫上荷叶，一层粉，一层芋头，再撒一些肥肉，再一层粉，一层芋头肥肉， 直至粉用完

步骤 7

最后在表面再撒一些额外的红糖粉

步骤 8

再盖一层荷叶，为了防止蒸汽滴入糕体，中火蒸40分钟

步骤 9

步骤 10

咸甜口的松糕就是好吃

菜谱创建时间：2022-12-12 20:42:17