牛肉干

作者： 小食刻

用料

• 牛肉 700克
• 料酒 30克
• 生抽 30克
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 油 适量

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉去掉筋膜，切比手指粗一点的长条

步骤 2

切好的牛肉放入料酒、生抽、 孜然粉、花椒粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、盐

步骤 3

拌均匀放冰箱腌制一夜

步骤 4

隔天放入油继续拌均匀

步骤 5

牛肉条均匀摆放到烤架上

步骤 6

160℃烤50分钟，然后继续用余温烘干

步骤 7

烤好取出，可以用密封罐保存，或者用小袋子分装

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2022-12-02 19:47:09