家庭煎肉饼

作者： 肉饼老婆

好做，好吃。肉饼同志吃的时候，忍不住打趣一句：“肉饼吃肉饼啊！” 直接吃很香，但多吃几个估计会腻，可以多做点放冰箱，和不同的菜一起炖，如番茄什么的，味道很好。

用料

• 瘦肉打碎（带点肥最好）
• 小葱切碎
• 鸡蛋 1个
• 生粉
• 蚝油
• 胡椒粉 少许
• 盐
• 糖
• 鸡粉
• 老抽（增色，可不放）

家庭煎肉饼的做法步骤

步骤 1

把所有用料搁在一起，顺着一个方向充分搅搅搅

步骤 2

锅烧热，下油，把搅好的肉弄成坨状下锅煎，煎好一面再一面，不必频繁翻动。

家庭煎肉饼的小贴士

图中的肉饼是煎完后炖菜用的，稍微煎老点。直接吃的可以煎嫩点，两面金黄即可。

菜谱创建时间：2012-11-06 20:09:47