红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！

作者： 品利厨房

热腾腾的感恩节大菜来啦！浓郁软嫩，在家也能轻松复刻！

用料

• 牛腩 500g
• 小番茄 6~8颗
• 红酒 300ml
• 品利特级初榨橄榄油 适量
• 迷迭香 适量
• 洋葱 适量
• 口蘑 6~8个
• 胡萝卜 1根
• 番茄酱 适量
• 生姜 适量

红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法步骤

步骤 1

牛腩块冷水浸泡去血水；起一锅水，加入牛腩、姜片、料酒，焯水后洗净沥干

步骤 2

锅内加入适量品利橄榄油，将牛肉炒至微焦，加盐、黑胡椒粉、洋葱翻炒

步骤 3

待洋葱炒至半透明，加入红酒及1小碗清水、小番茄、番茄酱、口蘑、迷迭香，少许盐调味，大火煮沸后转中小火慢炖

步骤 4

锅内汤汁剩一半时加入胡萝卜块，继续煮至汤汁粘稠时即可出锅装盘啦

红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的小贴士

品利特级初榨橄榄油，坚持物理冷榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养。 煎炸烹炒，凉拌烘焙都适用

菜谱创建时间：2022-11-24 14:06:19