麻辣凉面

作者： 东味西厨

麻辣凉面是以鲜面条、黄瓜为主要原材料制作而成的一款菜品，调料是花椒面、辣椒油、酱油等，通过水煮的方式做成。

用料

• 面条 150克
• 黄瓜丝 20克
• 生抽 40毫升
• 醋 10毫升
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 芝麻酱 10克

麻辣凉面的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，放入辣椒和花椒粉，中小火煸炒

步骤 2

倒入生抽烧开，加入醋、白糖、盐搅匀烧开

步骤 3

倒出冷却备用

步骤 4

锅开放入面条煮熟

步骤 5

捞出立刻过凉水

步骤 6

控水装盘，放入黄瓜丝

步骤 7

冷却的料汁中加入芝麻酱和匀

步骤 8

淋入面条中，搅拌均匀即成

菜谱创建时间：2022-11-21 11:49:59