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煎鲳鱼的做法
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煎鲳鱼

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作者: 多多熊
多多熊

煎鲳鱼的用料

煎鲳鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼收拾干净,擦干水分,用刀子划出一些菱形格子口,然后抹上盐、白胡椒粉、五香粉、料酒,并塞入些葱、姜,放入冰箱里腌半小时

步骤 2

鱼腌好后,擦干水分,去掉葱姜,涂抹一些淀粉

步骤 3

烧热锅倒油,放入一小勺花椒粒,爆香后捞出。放入鱼,煎熟一面再煎另外一面。鱼煎熟后,先盛出,把油烧得热热的以后,再放入鱼,两面都稍微煎一下,鱼皮就脆了

步骤 4

步骤 5

吃时撒一点盐

菜谱创建时间:2012-11-05 15:26:38
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