醪糟粉子蛋

作者： BluerElephant

其实同类食谱很多了，但是我纠结于搜不到四川的醪糟粉子蛋这个说法的食谱，所以偏执地要建一个起来。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉
• 醪糟

醪糟粉子蛋的做法步骤

步骤 1

糯米粉用温水调和，不要太湿也不要太干，自己试着试着地一点点加水，糯米粉自己要吃多少放多少，揉啊捏啊差不多够干能撮成小圆球就可以了

步骤 2

烧水，把糯米面撮成小圆球放进去，浮起来就差不多是好了，放完粉子就放醪糟，放完醪糟看到粉子差不多都好了就可以打一个整个的鸡蛋进去

步骤 3

鸡蛋熟了就关火加糖可以吃了

菜谱创建时间：2012-11-05 13:07:31