酸甜可口的西红柿牛肉丸汤

作者： 吃喝玩乐MISSJ

用料

• 西红柿 2个
• 牛肉馅儿 250克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 淀粉 3勺
• 姜水 适量
• 盐 适量

酸甜可口的西红柿牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

牛肉馅儿（尽量剁细一点）加1个鸡蛋，1勺生抽，1勺淀粉，2勺食用油，少量盐和适量姜水，搅拌均匀后摔打上劲

步骤 2

锅里烧一锅清水，水开后放入番茄烫2分钟（皮裂开就可以了），过凉水，去皮切丁

步骤 3

锅里倒油，油热后倒入番茄炒出汁水

步骤 4

加适量清水和盐大火煮开

步骤 5

转小火，下入牛肉丸，再盖盖大火煮8～10分钟，加入半碗淀粉水，大火煮开（加入淀粉水后要用锅铲轻轻推动几下）

步骤 6

汤酸甜可口，丸子QQ弹弹，冬天就是要多喝汤呀

菜谱创建时间：2022-11-10 20:33:37