鲷鱼烧

作者： 小西米888

此配方可做15个

用料

• 低筋面粉 240克
• 玉米淀粉 60克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 3个
• 糖 60克
• 蜂蜜 60克
• 牛奶 150克
• 黄油 60克融化

鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，蜂蜜倒在一起

步骤 2

用电动打蛋器打至发白

步骤 3

加入牛奶，手动拌匀。

步骤 4

低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉过筛加入，拌匀。请务必要过筛！不要图省事一锅倒。最后加入融化得黄油，拌匀。

步骤 5

盖膜，冷藏静止1小时。

步骤 6

静置1小时后的面糊状态，粘稠。

步骤 7

初次做建议装入裱花袋然后再挤入烤盘。

步骤 8

烤盘抹一点黄油或者玉米油，避免粘锅。然后全程小火操作，每一分钟翻面一次，想要受热均匀，要移动烤盘，不要放在炉具上就不管了。3～4分钟左右，轻轻的打开看看，如果粘锅，轻轻用筷子拨下来。每个人的模具大小不一，时间自行把握。成品很蓬松哦～

菜谱创建时间：2022-11-05 20:29:37