祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好

作者： 做饭的小狐狸

这道小菜，是外祖母家传下来的。 虽然用量极致简单，但却味道极美。

用料

• 红皮萝卜 1根
• 香菜 半根

祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的做法步骤

步骤 1

红皮萝卜削皮。 留一点红色在上面更漂亮。 香菜只需半棵就好，多了就会喧宾夺主，掩盖掉萝卜的鲜美。

步骤 2

＋一丢丢盐 一点点醋 一点点香油 所有的调料，都只是萝卜的陪衬，多放反而不美。 如果不确定用量，可以少加一点，尝一尝。

步骤 3

拌匀 静置两三分钟，让萝卜入味。 开吃。 非常清新，非常鲜美。 这应该就是大自然的恩赐了。

祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的小贴士

调料千万不能多。 萝卜必须是主角。 红皮萝卜最佳，其他萝卜次之。 萝卜当季最佳，其他季节次之。 风物有候，美食需顺应天时(*∩_∩*)

菜谱创建时间：2022-11-05 18:32:50